TARTA DE YOGUR CUAJADA

♡ He tenido una semana movida y necesitaba relajarme haciendo una tarta con mis hijos, por lo tanto tenia que ser una tarta sin horno.

No tenía queso crema por lo tanto me tocó pensar en hacerla con otra cosa y como tenia cuajadas aproveche para hacerla con gelatina neutra que también tenía en la despensa. 

Resultó salir muy rica y a mis hijos les encantó tanto que decidí guardarla aquí en mi recetario.

RECETA 

Tiempo estimado: 60 minutos
Dificultad: Fácil 
Comensales: 8 a 10 personas 
Plato: Postres 

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Necesitaremos:

Para la base :

• 125gr de galletas digestivas
• 60gr de mantequilla

Para la crema :

• 2 yogures de cuajada
• 100mlde leche
• 200ml de nata
• 100gr de azúcar
• 4 hojas de gelatina neutra

Para la decoración :

• Sirope de chocolate
• Flores de azúcar

🎉🎉🎉

Así se hace :

1. Trituramos las galletas con una picadora o las metemos en una bolsa y las machacamos.

2. Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con las galletas.

3. Preparamos el molde forrandolo con papel.
4. Volcamos las galletas en el molde y tapamos la base con las galletas presionando bien.

5. Metemos el molde en la nevera.
6. Ponemos un cuenco con agua y la gelatina la ponemos a hidratar.

7. Calentamos la leche en el microondas.
8. Escurrimos la gelatina y la añadimos a la leche, removemos para que se disuelvan.

9. En un bol grande ponemos los yogures.

10. Añadimos la leche y removemos.

11. Agregamos la nata y batimos con unas varillas unos 3 minutos

12. Le añadimos el azúcar y seguimos batiendo unos minutos más.

13. Vertemos la crema sobre la base de galletas.

14. Y la metemos en la nevera durante unas 4 ó 5 horas para que se enfríe y cuaje.

15. Una vez pasado el tiempo la desmoldamos y decoramos con sirope y flores de azúcar u otra forma.

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